CON IL SUO SAPORE DELICATO … MEGLIO CONOSCIUTA COME LA PERA DI TUTTE LE STAGIONI .
Ottenuta verso la fi ne del 1800 da M.Rivers.
Ha una buccia verde; rossa all’insolazione, ruvida e rugginosa intorno
alla cavità. E’ di medio spessore e ha una polpa bianca di sapore
eccezionale. Tra le diverse varietà di pere la Conference è una di quelle
che può essere meglio conservata in atmosfera controllata per tre
stagioni, senza perdere nessun dei suoi valori nutrizionali ed estetici.
Matura nella prima metà di settembre .
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